Raclette de Savoie

le 5 janvier 2018

La tournée dégustation c'est chaud, c'est show ! La Raclette de Savoie - la seule et l’unique - fait son show et se lance dans une tournée dégustation autour d’un poêle à bois d’extérieur signé Alpenofen.

Référence incontournable de l’hiver, la Raclette de Savoie est un fromage emblématique de notre terroir, qui doit lutter contre les imitations et les usurpations de noms : fromages à raclette, fromages industriels, raclettes aromatisées, provenant de régions diverses et variées… Depuis plus de 10 ans, la filière Raclette de Savoie se mobilise pour valoriser et protéger ce produit d’exception en cours d’obtention d’une IGP (Indication Géographique Protégée) garantissant au consommateur un produit de grande qualité.