Alpage des Corbassières
74220,
La Clusaz
Goûter à La Ferme des Corbassières
du 4 juin au 30 septembre 2018
Alpage des Corbassières
74220,
La Clusaz
Ancienne étable au chalet d’alpage avec vue panoramique sur la chaîne des Aravis. Goûters et repas traditionnels aux fromages de la Ferme.
A 30km d’Annecy, direction Thônes, La Clusaz. Puis 3 itinéraires possibles : A pied, prendre le sentier de la Patton à l’entrée de La Clusaz. En voiture : dans La Clusaz, passer devant le cinéma, faire 1km, première route à droite, puis encore à droite après le pont jusqu’à la fin de la route goudronnée, puis 20 minutes à pied. En télécabine : prendre la télécabine de Beauregard à l’entrée de La Clusaz, puis 20 minutes à pied en descente direction Les Corbassières.
La ferme : vaches laitières avec fabrication du Reblochon fermier A.O.C. (plaque de caséine verte) en alpage.
Auberge : dans une ancienne étable au chalet d’alpage avec vue panoramique sur la chaîne des Aravis au calme, ambiance de la ferme, de la montagne et de l’alpage. Capacité : 40 personnes.
Spécialités : tout à base de fromage, toasts au Reblochon, reblochonnade, tartiflette, pommes de terre et Tomme blanche, salade d’alpage, desserts : crêpes, tartes…
Goûters : capacité 40 personnes à l’intérieur / 40 en terrasse. Composition : confiture myrtille, framboise des bois, Reblochon fermier, Tomme, fromage blanc maison, beurre, dessert, thé, café, chocolat, lait chaud, froid.